27 Ağustos 2010 Cuma

BÖRÜLCE SALATASI

selam dostlar öncelikle herkesin mubarek cumasını tebrik ediyorum,rabbim cümlemizin dualarını kabul eder inşallah...
Bugün sizlere bizim yöremizin olmazsa olmazı börülce salatası getirdim,ben çok seviyorum bol sarımsaklı ve zeytinyağlı olmak şartıyla tabii.Gelelim tarifine:

1 kilo börülceyi bigüzel ayıklarız saplarını ve kılçıklarını daha sonra istediğiniz boyutta kırarız,ocakta kaynamakta olan suya atarız bi süre kaynadıktan sonra tuzunu atarız eğer tuzu en başta atarsak geç pişer,piştiğinden emin olunca altını kapatırız bi tabağa kevgirle alırız,üzerine ezdiğimiz sarımsak ve zeytinyağı karışımını dökeriz afiyetle yeriz,nefis bir lezzet tavsiye ederim,şimdiden yapacaklara afiyet olsun,sevgiler...

3 yorum:

mgurdal dedi ki...

Selam Ferzan. Yeni blogun hayırlı uğurlu olsun.
Bu arada Ege'nin ve Ege'linin yemekleri de ayrı bir güzel oluyor hani ya. ;)

FERZAN dedi ki...

teşekkürler sayın hocam...:)

NAzEnSiNhobby dedi ki...

borulce istiyorummmmmmmm acilllllll:)))))))