KREP

Sevgili dostlar bugün sizlere oğlumun çok sevdiği bir tarifle geldim,sabah kahvaltısında nutella eşliğinde yemeye bayılır,tarifini oktay ustanın sitesinden almıştım sonuç harika oluyo yaklaşık 7-8 tane çıkıyo,oğlum nutellayla seviyo ama ben balı tercih ediyorum,yapmak isteyenler için tarifini veriyorum,şimdiden afiyet olsun,sevgiler...
1 su bardağı un
1 subardağı süt
yarım subardağı su
2 yumurta
yarım çaykaşığı tuz
malzemelerin hepsini çırpıyoruz ben tupperware'nin şekşek ürünüyle çırpıyorum harika bir karışım oluyo,daha sonra ocağa koyduğumuz teflon tavayı çok az tereyağıyla yağlıyorum bir defaya mahsus,çorba kepçesiyle bir kepçe harcı kızgın tavaya döküp heryerine yayılmasını sağlıyoruz daha sonra altüst yaparak pişmesini sağlıyoruz,bu işlemi diğer harcımız da bitene kadar yapıyoruz,afiyet olsun...

kuzenimin gününden..:)

 ŞEKERPARE,POĞAÇA

 MAKARNA SALATASI

 İKRAM TABAĞIMIZ

Sevgili dostlar bugün sizlere akraba günümüzde sevgili kuzenim BEYHAN'ın ikramlarını getirdim,hepside çok güzeldi,ikramlar biyanada muhabbetimiz harikaydı çok güzel bir gündü,insanın akrabalarıyla biraraya gelmesi çok güzel...sevgiler...

ANNECİĞİMİN EV EKMEĞİ

 Anneciğimin penceresinin önündeki açelyası nede güzel açmış değilmi...

Sevgili dostlar bugün sizlere anneciğimin kınalı elleriyle yaptığı ev ekmeğini getirdim,öyle lezzetliydiki hani ne derler ANNE ELİ DEYMİŞ gibi aynen öyleydi,buyrun sizde tadına bakın...;))sevgiler...

CİĞERLİ PİLAV VE AKRABA GÜNÜMÜZ

 Sevgili dostlar bugün sizlere ciğerli pilav getirdim,tarifini yazmıyorum herkes bilir yapmasını,sevgiler...

 Sevgili dostlar bu ikram tabağıda akraba günümüzde kuzenimin hazırladığı nefis ikramlar,stimek tatlısı,poğaça,kurabiye ve kırmızı biber dolması hepside çok güzeldi,ellerine sağlık olsun ablamızın,yaptığı bütün yemekler ve ikramlar hepsi, birbirinden güzel ve lezzetli...sevgiler...

PUFİDİK POĞAÇALAR....

Sevgili dostlar en güzel günler sizlerin olsun iyiki varsınız hepinize kucak dolusu sevgiler,ben biraz yazma özürlüyüm galiba pek uzun yazı yazamıyorum hemen tarifime geçiyorum kusura bakmayın,bugün sizlere pufidik poğaçalarımı getirdim,gerçekten de puf puf oluyor şiddetle tavsiye ederim,gelelim şimdi tarifine:
4 subardağı süt
1 yumurta sarısı içine beyazı üzerine
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 subardağı sıvıyağ(isteğe göre margarin veya tereyağ da kullanılabilir)
1 paket toz maya
ve en son olarakda bol miktarda sevgimizi katalım
Bütün malzemeler yoğrulur kulak memesi yumuşaklığında olunca dinlenmeye bırakılır,biraz kabarmaya başlayınca isteğe bağlı olarak şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir bi sürede tepside kabarması beklenir,üzerine çırptığımız yumurta beyazının içine bikaç damla pekmez karıştırırsak rengi daha güzel kızarır;biraz da tepside kabardıktan sonra soğuk fırına atılır ve pişmeye bırakılır,istenirse boş istenirse içi malzemeli yapılabilir,şimdiden kolay gelsin,Afiyet olsun,sevgiler...

MAYALI POĞAÇA

Sevgili dostlar bugün sizlere bizim evde ve evime gelen misafirlerimin çok sevdiği bir tarifle geldim,tarfini genellikle her blogda görüyorum ama,yinede tarifini yazayım
MAYALI POĞAÇA:

2 subardağı süt
1 paket istant maya
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
2 tatlı kaşığı şeker
isteğe göre tuz,yarım paket margarin,yarım subardağı sıvıyağ
aldığı kadar un(isteğe bağlı olarak süt miktarını arttırabilirsiniz)
kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz,istediğimiz şekli verip biraz tepside mayalandıktan sonra soğuk dırına sürüyoruz,fırın ısınmaya başladıkça poğaçalarımızda kabarmaya başlıyacak,Afiyet olsun...
İÇ HARCI:
peynir,maydanoz veya salam sucuk v.b koyabiliriz...

YALANCI SU BÖREĞİ VE TOPALAK YEMEĞİ

Sevgili dostlar bugün sizlere iki tane yemekle geldim,topalak yemeği ve yalancı su böreği ikiside çok güzel yemekler topalak yemeğini annem yaptı bi ara tarifini ondan alırım ozaman yazıcam,ama yalancı suböreğini de hemen herkes zaten biliyo bide benim yazmama gerek yok bence,sevgiler...

GÖZLEME

sevgili dostlar bugün size kendi elimle yaptığım gözlemeleri getirdim,benim ev halkı çok severek yer bu gözlemeleri,umarım sizde beğenirsiniz,gelelim şimdi tarifine;

benim ölçülerim göz kararı siz isterseniz ölçülendirebilirsiniz
göz kararı un
biraz tuz ,su ve bir tatlı kaşıpı şeker
hamurumuzu kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde yoğuralım,bikaç saat hamuru dinlendirelim,çünkü dinlenmiş hamur daha güzel açılıyo,daha sonra istediğimiz biyiklükte bezelere ayıralım,açma tahtasının üzerinde bezelerimizi yufka yapalım
biraz kalın olucak,yufkanın üzerini sıvıyağla yağlıyalımve dörde katlıyalım daha sonra bu katladığımız hamuru yeniden açalım çok ince de olmasın çok kalın da olmasın,bu yufkayı sac üzerinde veya teflon tavada pişirelim(benim elektrilki sacım var onda yaptım bi ara fotosunu koyarım)yapacaklara afiyet olsun,sevgiler...

PAMUK POĞAÇA

2 subardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta(beyazı içine sarısı üzerine sürülecek)
aldığı kadar un,malum kulak memesi yumuşaklığında olsun
poğaçaların iç harcına siz istediğinizi koyabilirsiniz,ben peynir ve maydanoz koydum, yapmak isteyen herkese kolay gelsin,sevgiler...