GÖZLEME

sevgili dostlar bugün size kendi elimle yaptığım gözlemeleri getirdim,benim ev halkı çok severek yer bu gözlemeleri,umarım sizde beğenirsiniz,gelelim şimdi tarifine;

benim ölçülerim göz kararı siz isterseniz ölçülendirebilirsiniz
göz kararı un
biraz tuz ,su ve bir tatlı kaşıpı şeker
hamurumuzu kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde yoğuralım,bikaç saat hamuru dinlendirelim,çünkü dinlenmiş hamur daha güzel açılıyo,daha sonra istediğimiz biyiklükte bezelere ayıralım,açma tahtasının üzerinde bezelerimizi yufka yapalım
biraz kalın olucak,yufkanın üzerini sıvıyağla yağlıyalımve dörde katlıyalım daha sonra bu katladığımız hamuru yeniden açalım çok ince de olmasın çok kalın da olmasın,bu yufkayı sac üzerinde veya teflon tavada pişirelim(benim elektrilki sacım var onda yaptım bi ara fotosunu koyarım)yapacaklara afiyet olsun,sevgiler...